Guy Martin quitte Le Grand Véfour
Après 34 ans à sa tête, le chef quittera le 31 décembre l’institution du Palais Royal. Il y avait décroché trois étoiles, avant de réorienter le restaurant, en 2021, vers une cuisine plus accessible.
Après 34 ans à sa tête, le chef quittera le 31 décembre l’institution du Palais Royal. Il y avait décroché trois étoiles, avant de réorienter le restaurant, en 2021, vers une cuisine plus accessible.