Des chercheurs trouvent de la levure dans les entrailles de l’homme des glaces Ötzi… et en font du pain
Tué d’une flèche dans le dos il y a 5300 ans, cet homme de l’Âge du bronze a bénéficié d’un processus de momification naturelle rarissime: littéralement congelées, les cellules ont conservé leur humidité.
