Les bonnes recettes du business des livres de cuisine
En 2023, plus de 5 millions d’ouvrages culinaires ont été vendus en France pour un chiffre d’affaires frôlant les 100 millions d’euros, d’après NielsenIQ GfK. Si le genre conserve une très bonne cote auprès des lecteurs, il est entré dans une phase de décélération.
