«Trop de choses se perdent» : à Saint-Émilion, la recette du «véritable macaron» est secrète depuis 1620
EN IMAGES – Créé par la supérieure d’un couvent d’Ursulines qui s’étaient réfugiées à Saint-Émilion, ce patrimoine culinaire date XVIIe siècle. Il est désormais jalousement préservé par un couple de Saint-Émilionnais.
