Saucisse végétale, falafels de betterave… Pendant les JO, le site de la Concorde ne servira que des recettes végétariennes
«Les Jeux sont une occasion unique de montrer qu’un autre modèle est possible», revendique le responsable restauration du comité d’organisation des JO. Les athlètes auront en revanche accès à une offre avec viande.
